什么是反式脂肪酸

时间:2024-07-21 18:23:16来源:本站整理作者:妈妈宝贝网点击:

反式脂肪酸是一种含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸广泛的存在于各种油炸食品,动物脂肪组织以及母乳中。

作为一种不饱和脂肪酸,反式脂肪酸经过高温之后,会增加人体中的血液粘度,让患者出现血粘度升高,有可能会形成血栓,危及身体健康。反式脂肪酸还会影响孩子发育。


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