椰子的营养价值

椰汁及椰肉内含大量的蛋白质，果糖，葡萄糖、蔗糖，脂肪、维生素b1，维生素e，维生素c，钾钙镁等。椰肉色白如玉，芳香华萃椰肉，清凉甘甜，椰肉椰汁都是老少皆宜的美味佳果。还有很多种微量元素，碳水化合物含量也很丰富。吃椰子还能减肥瘦身，利尿消肿，防病防癌。

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椰子具有很高的营养价值。我国中医认为椰子肉味道香甜爽滑，具有健脾和胃、杀虫和消除营养不良的功效。椰子汁味道甜美，性质温和，具有生津利尿等功能。现代医学研究表明椰子肉含有蛋白质和碳水化合物。椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰子汁含有更多的营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C，以及微量元素和矿物质，如钙、磷和铁。

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