猴头菇怎么吃效果好

猴头菇一般就是两种吃法，一是打成粉，然后冲服，另一种就是用来煮汤。打成粉冲服没有什么特别的要求，只需要保证猴头菇的清洁干净，只是这种吃法可能口感不会太好。煮汤的话，可以选择发配其他食材，比如毛豆和银耳等，这样能够达到最大的养胃效果，不仅可以提高蛋白质的补充，还有利于人体的免疫力增强。

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猴头菇的营养价值特别高，具有防癌抗癌，对肠胃道也有很好的作用，如果是干的猴头菇，要用温水进行泡发，但是要注意不要用沸水泡发后头部后头部用沸水有可能会破坏猴头菇的营养，而而且也会失去一些口感。，可以用猴头菇和排骨进行煲汤来喝，也可以把猴头菇做成素酱来吃。

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