地瓜发芽了还能吃吗

地瓜又叫红薯，在发芽的时候是可以食用的，不会对身体产生什么影响。

举措建议

地瓜在发芽后只要没有变黑，是可以食用的，而且没毒；一旦地瓜发黑或者外皮变成褐黑色就不能再食用了，发黑部位有很多的病菌，食用后会对身体产生影响或者急性食物中毒。

注意事项

地瓜在发芽后也是可以食用的，但是在食用地瓜的时候有很多的注意事项，如不能食用生地瓜，容易不消化，出现肠胃问题，肠胃不好的人要减少食用。